宝子们，近几十年来，一个惊人的现象出现了，50 岁以下被诊断出肠癌的人数在飞速增长。
弗林德斯大学的两项新研究指出，这可能和咱们饮食习惯的改变脱不了干系哦。
营养流行病学家约翰内斯・梅拉库说啦：“不良饮食选择和消化系统癌症之间有好多直接联系呢。” 像大量吃红肉、加工肉类、快餐、精制谷物、喝酒精和含糖饮料这些不健康的饮食模式，和胃肠道癌症风险增加有着让人担忧的关系。
要知道，胃肠道癌症可是造成全球三分之一癌症死亡的大 “凶手”，它能在消化系统从喉咙到胃、胰腺、肠、直肠和肛门的任何地方出现。 流行病学家 Zegeye Abebe 和同事回顾了好多关于饮食模式和胃肠道癌症的研究，挑出 28 项符合条件的深入分析。
虽说个别调查有点矛盾，但总体来看，健康饮食模式通常能降低癌症风险哦。团队里还有人分析了 97561 人的数据，发现吃高纤维和不饱和脂肪食物的人患结直肠癌可能性更小，可别小看这肠癌，预计到 2040 年要夺走 160 万人的生命呢。
梅拉库还说：“现在全球消化系统癌症（像肠癌）不断增多，50 岁以下发病率也在上升，得赶紧行动保护消化系统健康啦。咱们的研究表明，营养教育和推广健康饮食模式对降低胃肠道癌症风险、改善患者预后超重要。”
不过这只是观察性研究的系统评价，没法区分因果关系。
但根据以往研究，怀疑饮食和癌症联系背后的机制和炎症过程以及微生物群相互作用有关。像浆果、绿叶蔬菜、水果、蔬菜、杏仁、核桃、亚麻籽、姜黄、生姜、大蒜、柑橘、多脂鱼和彩色蔬菜这些富含抗氧化剂的食物有抗炎作用，而红肉、含糖饮料和精制碳水化合物（比如白面包里的）有炎症作用，还会增加胰岛素抵抗。
Abebe 他们也写过：“胰岛素抵抗会通过激活胰岛素样生长因子 1 增加患癌风险。”
他们的研究结果也支持全球健康饮食指南，和其他研究一样，都显示垃圾食品和红肉饮食不健康，新鲜水果和蔬菜为主的饮食才和更好健康结果相关。
流行病学家艾米・雷诺兹也说：“虽然研究结果有希望，但还得做更多工作，更关注临床环境里的营养，用营养生物标志物更好了解饮食和胃肠道癌症关系。
得明白不同饮食模式咋影响消化道癌症风险，也希望健康饮食教育能增加，给有胃肠道癌症风险的人带来更好健康结果。”
宝子们，为了健康，从现在起审视自己的饮食吧！