BVO是什么
溴化植物油（简称 BVO）是一种食品添加剂，有时用于防止柑橘味在苏打水和其他饮料中析出。
长期以来，关于BVO的使用一直存在争议。
在 20 世纪 50 年代末和 60 年代，BVO 曾被列入 FDA 的“一般认为安全”成分名单。
但在 20 世纪 60 年代末，它被限制仅用作水果味饮料中的调味油稳定剂。
根据 CSPI 的数据，1969 年加拿大食品和药物管理局进行了多次毒性研究后，FDA 于 1970 年将其从“GRAS”名单中移除。
它在一些国家被禁止作为食品添加剂，但在美国却没有对BVO的健康担忧源于其中一种成分溴。
用时，BVO 必须在标签上作为成分列出，即“溴化植物油”或已溴化的特定油，例如“溴化大豆油”。
随着时间的推移，许多饮料制造商已经重新配制了他们的产品，用替代成分代替 BVO。
7月3日，FDA撤销了授权在食品中使用BVO的规定。
BVO 禁令将于 2024 年 8 月 2 日在美国生效。
此后，公司将有一年的时间来重新配制、重新贴标签并停止销售含有 BVO 的产品。
如今，美国很少有饮料含有 BVO。
溴会刺激皮肤和粘膜（鼻子、嘴巴、肺和胃的湿润内层）。
长期接触会导致神经系统症状，如头痛、记忆力减退和平衡或协调受损。
过去，长期使用溴化物盐作为睡眠药物会出现这些症状。幸运的是，这些药物在美国不再广泛使用。
然而，有报道称人们在饮用过量（每天超过 2 升）含BVO的苏打水后会出现记忆力减退以及皮肤和神经问题。
虽然很少有人会喝这么多，但由于溴似乎会在体内积聚，因此存在担忧。
尽管美国食品和药物管理局 (FDA) 最初将BVO归类为“普遍认为是安全的”，但该机构后来推翻了这一决定。
FDA在进行额外的毒理学研究时继续允许少量使用BVO 。
那你该怎么办？检查成分标签，不要喝大量含有BVO的苏打水。更好的是，更进一步，减少所有含糖饮料。
选择水代替。
BVO 对您的身体有何作用？
公共利益科学中心食品添加剂和补充剂首席科学家托马斯·加利根博士向 TODAY.com 表示，一些动物研究发现 BVO“对甲状腺有毒性作用”。
2022 年发表的一项研究——《消费者报告》高级食品科学家 Michael Hansen 博士称之为“万无一失”的研究——发现 BVO 会干扰甲状腺的功能，从而导致甲状腺功能减退（当甲状腺产生的甲状腺激素过少时）、体重增加和抑郁。
体内积累过多的溴也会损害中枢神经系统，导致头痛、恶心等症状，但据 CSPI 称，只有一例记录显示，有人因饮用含有 BVO 的苏打水而患上溴中毒。
这种情况大多发生在因工作接触溴的人身上。
如何辨别苏打水是否含有 BVO
要判断一瓶汽水是否含有 BVO，加利根建议先查看配料表，配料表必须注明饮料是否含有 BVO。配料表会注明“溴化植物油”或“溴化”以及具体类型的油，如大豆油。
根据 Galligan 的说法，避免饮用含有 BVO 的苏打水还应注意以下几点：
- 它在柑橘味饮料中最为常见。
- 如果整个瓶子里的饮料看上去都很浑浊，那么它可能含有 BVO。
- 普通的非品牌汽水比名牌汽水更有可能含有 BVO。
- 如果您在餐厅里喝汽水，他们通常会提供名牌，因此含有 BVO 的风险较低，但如果您担心，请向餐厅工作人员询问品牌和成分。
除了苏打水之外，其他饮料是否也含有 BVO？
加利根表示，碳酸饮料中通常含有 BVO，但非碳酸饮料中也可能含有 BVO，汉森表示。因此，两位专家建议在购买任何柑橘味饮料前仔细检查标签。
“如果这是一种柑橘味的饮料，而且有点浑浊，并且不是名牌饮料，那么你就应该把瓶子翻过来，看看配料表，”加利根说。
他补充道，100% 果汁则不存在这个问题。
可口可乐和激浪含有 BVO 吗？
不，根据Coca-Cola.com的说法，可乐中不含溴化植物油。
而且，根据 Mountain Dew 的生产商百事可乐公司的说法，其配料表中并没有 BVO 。
事实上，据 NBC 新闻报道，百事可乐和可口可乐已不再在其任何产品中使用 BVO。Hansen表示，佳得乐也不再含有 BVO。
监管机构的态度
FDA 不再允许在食品中使用溴化植物油 (BVO)。2024 年 7 月 3 日，FDA 撤销了其食品添加剂法规。
据独立食品和健康监督机构公共利益科学中心称，英国于 1970 年禁止使用 BVO，欧盟于 2008 年也禁止使用 BVO 。
印度和日本也已禁止使用这种成分。
该机构根据研究结果得出结论，在食品中使用 BVO 不再被认为是安全的外部链接免责声明与美国国立卫生研究院 (NIH) 合作进行的一项研究发现，该物质可能对人类健康产生不利影响。
FDA 采取这一行动符合我们对食品中添加成分的监管权限，包括重新评估先前评估的食品成分并解决安全问题。
该时间表提供了有关食品中 BVO 的使用以及 FDA 监管行动的信息。
- 自 20 世纪 20 年代以来，BVO 就被用作食品成分。
- 1958年， 《联邦食品、药品和化妆品法案》中的《食品添加剂修正案》赋予了FDA监管食品成分的具体权力。
- 在 20 世纪 50 年代末和 60 年代初，FDA 认为使用 BVO 是被普遍认为是安全的 (GRAS)，并将 BVO 列入《联邦法规》(CFR) 中的原始“GRAS 名单”。
- 20 世纪 60 年代末，FDA 意识到 BVO 的安全使用存在问题，并将其从“GRAS 名单”中移除。但是，没有足够的数据来全面限制其使用。相反，该机构限制 BVO 作为果味饮料中的调味油稳定剂，并开始将其作为食品添加剂进行监管。FDA 还确定，在对 BVO 进行额外的长期安全性研究的同时，在饮料中使用 BVO 的临时安全范围为 15 ppm。
- 1970 年 1 月 27 日，FDA得出结论，由于当时使用条件下存在毒性问题，在食品中使用 BVO 并非 GRAS。其他监管机构和研究机构对实验动物进行的研究发现，这些动物被喂食的 BVO 含量远远超过大多数人类摄入量的估计值，这引发了人们对可能对心脏产生影响的担忧。现有的安全数据并未表明在饮料中有限使用 BVO 会立即威胁健康，但并未确定在人的一生中可以安全地在食品中使用 BVO 的水平。
- 1970 年 7 月 28 日，FDA 开始将 BVO 作为食品添加剂进行监管，同时进行了额外的安全研究。这些额外的安全研究解决了与心脏相关的安全问题。
- 随着 BVO 可能对健康产生影响的新信息不断涌现，FDA 也不断对其进行评估。2014 年，FDA 科学家重新评估了有关 BVO 安全性的现有信息，并确定了需要有关可能对健康产生影响的更多信息的领域，并努力获取这些信息。基于我们之前的研究，FDA 与 NIEHS 签署了一项跨机构协议，资助动物研究，以评估潜在影响并确定食用后体内 BVO 的含量。
- 2016 年至 2020 年期间，FDA 发布了改进的方法，以更准确地测量市场上商业软饮料中的 BVO 含量，并测量植物油中的少量脂肪。这些研究工作使我们后来的动物研究中使用的方法得以开发和验证，以检测喂食 BVO 的动物组织中的溴化脂肪水平。
- 2022 年 5 月 16 日，FDA 在《食品与化学毒理学》杂志上发表了一项研究，评估了啮齿动物食用 BVO 的潜在健康影响。FDA 测量了动物食品中存在的 BVO 含量以及实验动物组织中溴化脂肪的含量。我们还给实验动物喂食了模拟真实接触量的 BVO。研究数据表明，口服 BVO 与组织中溴含量增加有关，并且在高水平接触下，甲状腺是啮齿动物潜在负面健康影响的目标器官。该机构还进行了一项研究，以确定食用 BVO 后体内的 BVO 含量。
- 2023 年 11 月 2 日，FDA 发布了一项拟议规则，如果最终确定，将撤销允许在食品中使用 BVO 的法规。动物和人类数据（包括 FDA 主导的有关 BVO 的最新研究的新信息）不再是得出在食品中使用 BVO 是安全的结论的依据。
- 2024 年 7 月 3 日，FDA 发布了一项最终规定，撤销了允许在食品中使用 BVO 的法规。该规定于 2024 年 8 月 2 日生效。该规定的遵守日期为生效日期后的一年，为公司提供机会在 FDA 开始执行最终规定之前重新配制、重新贴标签并清除含 BVO 产品的库存。